Моя мама в детстве умудрялась в жжёный сахар, прямо в центр остывающего леденца влить варёную сгущёнку через кулинарный шприц - это было такое действо интересное! И так вкусно!
(165-177 °С)
https://amadey-sirop.ru/otzyvi
Темная карамель обладает такой же хрупкостью, что и проба № 10, но цвет карамели уже желтовато-коричневый
https://amadey-sirop.ru/contact
Темная карамель используется для приготовления некото